Ostras, mariscos, camarões e tudo mais que a Ilha da Magia tem a oferecer de melhor para a culinária. Foi assim que aconteceu o Culinary Experience nesta quarta-feira (1°) ministrado pelo chef Vitor Gomes, num descontraído almoço na qual o chef ensinou aos participantes o preparo dos pratos propostos.
Com o tema: Cozinhando com o Chef – Orgulho de ser Catarinense, Vitor Gomes apresentou os pratos:
Ostras Frescas À La Minute
Mariscos Lambe Lambe
Risotto de Camarão e Alho Poró
Escondidinho de Frescal Serrano de Batata Baroa
De sobremesa o chef optou por algo bem local: Cocadas da Costa. Esta delícia é preparada por uma família de nativos que vivem na Costa da Lagoa durante 3 gerações.
Para beber, o cehf optou por cerveja artesanal e vinhos da vinícola Serra do Sol. Tudo com sua devida combinação.
"Curto gastronomia, e adorei o workshop! Achei o chef simpático e sabe passar as infirmações. Pretendo fazer algum destes pratos para minha família", diz Patricia Souza, ganhadora da promoção que o Floripa Tem fez nas redes sociais.
O chef Vitor Gomes recebeu os participantes do Culinary Experience em seu novo e exclusivo espaço – o Ponto G - na freguesia de Santo Antônio de Lisboa. A proposta foi mostrar e ensinar a gastronomia local, falando desde a história às técnicas de preparo.
